В кратце идея такова: 8 января 2012 проводим чемпионат по барбекю со страуса.
Задача экипажа (до 5 чел, пристегнутых ремнями) найти место, где установлен мангал и в течении 1 часа приготовить барбекю со страуса ( мясо выдается на старте), - ремни отстегивать запрещено! Жюри( повара, победители международных кулинарных конкурсов) оценит победителей. Гость чемпионата Анфиса Чехова. По окончании соревнования весь шашлык - машлык сьедается участниками. Музон, костер и остальное .....
Место, где установлен мангал находится путем вычисления координат по GPS при помощи доп. заданий. Автомобиль - 4х4 очень пригодится. Пробег до 150 км. Асфальт - грязь ( 50/50). Формат соревнования - дружеское состязание с определением чемпиона по барбекю со страуса.
Планируем до 15 экипажей. Место старта по СМС в 5-00 8 января. Квесты от лидера по квестам - Кочета И.А., Организатор - кафе " Компас"
Подробности позже. Хотелось бы узнать Ваше мнение. Стоимость фуршета,с каждого члена экипажа, -60 грн. Приглашаем - будет прикольно!
ОБНОВЛЕНИЕ !!!
*********************************
REGLAMENT***********
Данное соревнование является любительским и не ставит перед собой задач по определению самого быстрого водителя. Мы выявляем лучшего по приготовлению барбекю со страуса среди джиперов.
8 января 2012г. не позже 5-00 все экипажи (команды), подтвердившие свою регистрацию, получат смс, на указанный номер, с загадкой, отгадав которую, должны прибыть к месту старта до 8-00 ( опоздавшая команда, может участвовать, но время старта не переносится). На старте ( одновременно для всех участников) выдается КАРТА-СХЕМА с заданиями по определению GPS координат мангала и составлению кода активации команды для работы на мангале. Также на старте каждая команда получит мясо страуса. За время движения нужно замариновать страуса ( если такое нужно по рецепту). Специи, соусы каждая команда использует свои.
Прибыв к мангалу, команда называет код активации( у каждого он свой), получает место на столе, и место на мангале. Всего будет 2 мангала на 4 решетки и 4 мангала на 2 решетки. Решетки нужно взять свои ( у организаторов есть 5 шт для непредвиденных обстоятельств). Размер решетки 25см на 30 см прямоугольной формы. Также каждой команде нужно иметь 5 литров воды ( помыть руки, загасить потом угли). Угли, тарелка для сервировки вашего блюда предоставляются организаторами, также как столы и мангалы. Оценивать блюдо будет авторитетное жюри. Критерии оценки блюд.
- Общий вид
- Вкус страуса , соль, прожарка
- Вкус и наличие соуса
- Вкус и наличие гарнира
- Сочетание мяса, соуса и гарнира.
- Использование украшений блюда, презентация, особые моменты подачи, креативность
.
По каждому критерию выставляется оценка до 10 баллов. По сумме баллов определяем чемпиона.
После оценки жюри блюда дегустируют участники чемпионата.
Особое правило – ВСЕ мясо из набора участников должно быть приготовлено. Приготовление всех блюд должно быть закончено до 15-00.
Чем раньше сообщишь код активации, тем больше времени для приготовления. Готовность мангалов к работе с 13-01. Общая протяженность доезда к мангалу до 75 км. Время в пути много – точек мало. Спешить никуда не нужно.
СОБЛЮДАЙТЕ ПРАВИЛА ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ УКРАИНЫ !!!!!
ПОЖАЛУЙСТА!!!!
Подведение итогов, награждение чемпиона, праздничное поедание страуса, тусовка, 100 за доезд, джиперский чай. По желанию можете прихватить и другие горячие напитки.
